醋溜佛手瓜最正宗的做法

材料主料：佛手瓜1個。

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蔥適量、花椒適量、味極鮮適量、醋適量、白糖適量。

步驟：

1、佛手瓜去皮切薄片，其他配菜切好待用。

2、鍋內油燒熱後放入花椒、蔥花爆香，倒入佛手瓜翻炒，略炒片刻加入適量鹽、味極鮮、醋、白糖。

3、放入紅椒絲，略翻炒即可出鍋。

小貼士：宜大火快炒，以便保持佛手瓜的爽脆口感。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。