清蒸肉末冬瓜最正宗的做法
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一、準備食材:
主料:冬瓜300g、豬肉100g;
輔料:味精適量、鹽適量、醬油適量、糖適量。
二、製作步驟:
1、將冬瓜洗淨去皮,去瓤,切成片;
2、將豬肉洗淨剁成末;
3、將剁好的肉末放入容器中,加入適量的鹽、糖、味精、醬油,攪拌均勻後醃製10分鐘;
4、將切好片的冬瓜擺在盤中,醃好的肉末放在冬瓜上面;
5、將盤子放入籠屜蒸5到8分鐘即可。
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