筍乾怎麼燒才對

1、 準備好材料，筍乾150克、瘦豬肉250克、鹽、生抽醬油、糖、料酒、蔥、生粉 ；

2、 將筍乾先用水泡一到兩天，然後用高壓鍋加醃過筍的水燜15分鐘後取出。 將燜好的筍乾切條，豬肉切片後用少許鹽、生粉和料酒抓勻醃15分鐘，蔥切馬耳狀；

3、 炒鍋燒熱，加入1湯匙油，將豬肉放入炒散斷生後加入筍乾和蔥一起翻炒；

4、 加入適量的生抽醬油、少許糖和料酒，炒至豬肉熟了即可出鍋了。