芋苗怎麼炒好吃

芋苗可以做糖芋苗、水煮芋苗、炒芋苗等，以炒芋苗為例，共有5個步驟，以下是炒芋苗的詳細操作：

操作/步驟

1、芋苗洗淨，準備配料

芋苗洗淨擰乾水分，切點肥肉、小米椒一隻、蒜末少許。

2、肥肉炒出油及香味

熱鍋放肥肉炒出油及香味。

3、煸炒蒜末和小米椒

放蒜末和小米椒煸炒一下。

4、煸炒芋苗

再放芋苗下鍋中火煸炒至水分盡。

5、加蠔油、糖

加少許蠔油、糖翻炒均勻即可。