潮汕豬腳飯的具體做法

具體如下:

1、檢舉配料： 豬腳400克小番茄 5 個姜8片醬油2大匙鹽1小匙，糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙；

2、操作： 豬腳切塊以蔥、辣椒、姜、酒醃漬，小番茄切丁，油2大匙高功率2分鐘，放入豬腳高功率2分鐘， 再放入醬油、鹽、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分鐘即可，飯熟前幾分鐘放入燙好的青菜和滷好的豬腳，飯熟了就可以吃了。