鯽魚能和豆腐芹菜葉一塊燉湯嗎

準備材料：鯽魚、豆腐、胡蘿蔔、生薑、芹菜葉、醬油、糖。

做法：

1、芹菜葉洗淨瀝乾，生薑拍扁，胡蘿蔔切片；

2、豆腐用大油鍋炸幹後，濾幹油；

3、魚腹部劃刀，下油鍋燒煎至金黃色；

4、另起鍋下入生薑和胡蘿蔔翻炒；

5、炒好後，倒入炸好的豆腐和魚，加適量清水、醬油、糖，蓋上蓋子大火燉煮燒開；

6、再轉小火慢燉，仔細觀察水量，若水量過少，可適量新增；

7、快起鍋時，加入芹菜葉，三分鐘後即可出鍋。