蛋黃裡有蛋白質嗎 經驗 關注:1.18W次 雞蛋的蛋清和蛋黃裡都是含有蛋白質的。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質,32.5%的脂肪,還有大約48%的水和2%的礦物質,以及多種維生素等。雞蛋含有豐富的蛋白質及17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分,擁有最適合人體需求的氨基酸比例,尤其含有現代人缺乏的磷脂、膽鹼。可以說,雞蛋是座營養寶庫。 標籤: 蛋黃 蛋白質 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/o8qom4.html