排骨湯怎麼做不油膩

排骨湯不油膩的做法：

可以在煮排骨的時候加一下白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、冬等，可以根據自己的喜好選擇食材，來稀釋排中骨湯的油膩。

排骨湯的做法如下：

食材：豬排骨500克，玉米棒150克，白蘿蔔100克，生薑10克，紅棗10克，鹽5克，味精1克，雞精粉2克，紹酒2克，清湯適量。

方法步驟：

1、把排骨生著放進涼水裡煮一下，水熱了出浮沫後就可以關火；

2、用涼水將燙過的排骨洗乾淨放進高壓鍋裡；

3、再放入白蘿蔔和玉米，以及各種佐料，鹽根據個人口味放；

4、加入清水蓋上鍋蓋，等著高壓鍋煮好；

5、最後可以放點香菜和醋調味。