破壁機做排骨湯去骨嗎

破壁機做排骨湯無需去骨，熬骨頭湯的時候往裡面放一點醋，這樣更容易將骨頭中的鈣分解出來。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。