酥肉燉豆腐怎麼做

酥肉燉豆腐的做法：

準備材料：木綿豆腐1塊，酥肉3或4塊，韓國辣醬兩勺，豆瓣醬，鹽，醬油，香油，雞精，高湯粉，蒜，蔥；

豆腐切塊冷水下鍋煮5分鐘撈起；鍋內加香油和蒜瓣爆香，倒入豆腐；加入辣醬，豆瓣醬，鹽輕輕拌勻，可加適量水；加入切小塊的酥肉，加水沒過食材，蓋上鍋蓋中火燉煮；煮至酥肉變軟後加醬油，拿開鍋蓋收汁；水快收幹前加雞精和高湯粉調味，起鍋前撒蔥花，出鍋。