魚湯怎麼做湯才清
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1、將魚洗淨,不能有血;
2、肚子內壁上的黑色去除;
3、燉的時間不宜太長,時間長了會發白;
4、不要放醬油等有顏色的調料。
魚湯的營養十分豐富,食療功效不可小視,而且不同種類的魚保健功能也不盡相同,所以常常成為諸多靚湯的主料。鯽魚營養價值極高,經常食用鯽魚湯,可補充營養,增強抗病能力。帶魚湯具有一定的藥用價值,帶魚湯特別適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用。
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魚湯
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