怎樣做的排骨湯才清
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主料:馬蹄、玉米、胡蘿蔔、排骨。
輔料:生薑、蔥、辣椒、雞精、胡椒粉、水、鹽。
步驟:
1、將馬蹄洗淨,玉米切成段,胡蘿蔔切成長條形,排骨冼淨剁成小段;
2、炒鍋倒入適量的油,大火燒至九成熱時,加入生薑、辣椒爆香,然後放入排骨翻炒;
3、轉入砂鍋中,倒入半鍋清水,大火燒開後轉小火,燉制2小時,然後加入玉米、胡蘿蔔和馬蹄,再燉20分鐘;
4、起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可。
標籤:
排骨湯
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