羊肉怎樣做補胃

羊肉燉蘿蔔補胃。

做法：1、 羊肉放入清水中浸泡出血水，取出切成塊，白蘿蔔也切成等大的塊；

2、 鍋內放清水，放入羊肉，加入姜、紅蔥頭和料酒，煮半個小時；

3、 往電壓力鍋鍋中加入清水，煮半個小時；

4、 電壓力鍋煮開後，用勺子撇去浮沫，即可關火；

5、 電壓力鍋中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力鍋中，加入剩蔥、姜、八角，定時10分鐘；

6、 電壓力鍋到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘；

7、 待壓力鍋指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣後開啟鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味；

8、 裝盤加香菜即可。