蔥花蛋湯怎麼做

調料： 雞蛋150克、大蔥100克、豬油2克、醬油10克、鹽1克、胡椒粉1克、味精1克。

做法：

1、雞蛋打在碗內攪散，蔥切成末；

2、器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘；

3、待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。