硝酸鹽是怎麼產生的
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硝酸鹽產生是硝酸鹽大量存在於自然界中,主要來源是固氮菌固氮形成,或在閃電的高溫下空氣中的氮氣與氧氣直接化合成氮氧化物,溶於雨水形成硝酸,在與地面的礦物反應生成硝酸鹽。
硝酸鹽進入環境中被人體攝取後,可被還原為亞硝酸鹽,大量亞硝酸鹽可使人直接中毒,而少量亞硝酸鹽可與人體血液作用,形成高鐵血紅蛋白,使血液失去攜氧能力,危及生命,另外,亞硝酸鹽與仲胺類作用形成亞硝胺類,足量時可致癌。
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硝酸鹽
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