孜然肉片的東北做法
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1、把肉切片後,將蒜、毛蔥切片備用。
2、鍋中倒入少許食用油,待油微熱加入蒜和毛蔥,再加入切好的肉片。
3、肉片表面微黃加入瘦肉,待瘦肉片發白加入蠔油翻炒,然後加入食鹽、孜然和辣椒粉,翻炒均勻後裝盤即可。
孜然肉片是家庭中一道受大眾喜愛的家常菜,孜然肉片的做法是比較簡單的,以豬瘦肉作為主要食材,搭配上講究的配料,做出的成品,整個房間都充斥著孜然的香味,好吃可口。家常菜,是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。
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