做羊肉面放醬油嗎
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製作紅燒口味需要放,製作清湯口味不需要放。紅燒口味羊肉面製作方法如下:
材料準備:新鮮羊肉、麵粉、食用油、香菜、食醋、食鹽、醬油、花椒、大料、生薑、蒜末;
製作方法:
1、將羊肉切成塊狀,放入油鍋中翻炒,加入生薑、蒜末、花椒、大料;
2、翻炒兩分鐘後,放入少量清水;
3、將麵粉製作成麵條,放入沸水中,煮十分鐘盛出;
4、將羊肉放入麵條中,放入少許香菜,食醋即可。
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