家常肉丸子的做法竅門

首先準備好肉餡，然後在肉餡中加入一個雞蛋和少量的番薯粉，並將其攪拌均勻。然後將鍋開小火，並在鍋中倒入少量的油，待油熱後再倒入大量的油，然後將肉餡捏成丸子狀，放入鍋中進行煎炸即可。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。