紅燒鮁魚的家常做法竅門

1，準備食材：鮁魚四條、（蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒）適量。

2、蒜切片，薑切片，蔥切段備用。

3、準備鮁魚，清理乾淨，表面改刀花。

4、熱鍋燒油，油熱後把鮁魚放入鍋中。

5、鮁魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、白糖、十三香、鹽，加入適量清水，攪拌均勻。

7、大火燉20分鐘，紅燒鮁魚就做好了。