焦糖爆米花怎麼做

焦糖爆米花需要準備食材：爆米花、白糖、水、黃油等。注意熬焦糖時不要去攪拌，最後放入爆米花後，攪拌要快速，因焦糖遇冷易變硬。一共需要四個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、放入微波爐

將微波爆米花放入微波爐烤2-4分鐘，取出。

2、加熱放入黃油

糖和水先放入不鏽鋼盆中，中火慢慢加熱，不要攪動，加熱到成焦糖色，放入黃油，再攪拌。

3、糖呈焦糖色

小火繼續加熱，至黃油融化，糖繼續呈焦糖色。

4、快速拌勻

將微波爆好的爆米花倒入鍋中。快速拌勻，使焦糖均勻粘在爆米花上即可。