蘿蔔櫻子包餃子怎麼做

主料：水蘿蔔櫻子750克、麵粉1000克、豬肉500克、酵母5克。

輔料：花椒麵1茶匙、大蔥1棵、生抽2勺、姜1塊、醬油1勺、鹽適量、甜麵醬2勺、食用油適量、香油少許。

做法：

1、將蘿蔔櫻子擇好洗淨。

2、放到開水中焯燙，直至把櫻子焯軟。

3、將焯好的蘿蔔櫻子放入清水過涼、剁碎、攥去水分備用。

4、把豬肉時絞成肉餡，加麵醬、生抽、醬油、花椒麵、薑末攪勻醃製10分鐘。

5、加入蔥末，香油攪勻，最後加適量精鹽攪勻。

6、將剁好的蘿蔔櫻子放入肉餡中，加足夠的食用油攪勻。

7、麵粉加酵母和成麵糰，自然發酵2倍大。

8、將揉好的發麵做成劑子，擀圓。

9、放餡，包成餃子即可。