蔥油魚怎麼做才好吃

蔥油魚好吃的製作方法：

1、小蔥分別切細絲和小段，魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下，放到大盤內，加蔥段和薑片；

2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火；

3、關火後，別開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸5分鐘後出鍋；

4、在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許蔥絲，香菜，大蒜碎，辣椒麵；

5、鍋內倒色拉油，油開後淋到魚身即可食用。