茄汁魚罐頭如何做

最近很多朋友諮詢關於茄汁魚罐頭如何做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

食材：10克糖、10ML料酒、20ML油、10ML醋、200克番茄醬、10ML生抽、蔥薑蒜各5克、青魚500克。

青魚用料酒、糖、鹽醃製約半個小時，蔥薑蒜切片。

鍋燒熱，用生薑塗鍋，鍋中加油，加蔥薑蒜爆鍋，把剪好的魚放進鍋裡，加鹽、白糖、醋、生抽、番茄醬，最後加水沒過魚身，燉至半個小時茄汁魚出鍋。