糖水橘子罐頭如何排氣封罐

注人糖液後，蓋上瓶蓋，放在90的熱水中排氣15分鐘， 熱水以淹沒罐身2/3為宜，或通過排氣箱排氣。排氣後立即封 罐。若用真空封罐機，不需排氣即可封罐，但需在真空度40 ~ 60千帕下封罐。