蛋角煲的做法
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製作蛋角煲所需食材有肉、蒜、香菇、蔥、白蘿蔔、西芹、雞蛋、胡椒,共分為5個步驟,以下是蛋角煲的詳細操作:
操作/步驟
1、炒肉碎
鍋中熱油,加蒜、香菇、蔥、肉碎、鹽、醬油,爆炒後出鍋待用。
2、鍋中放入食材
鍋中最小火油熱,下1勺雞蛋液,中間加入肉碎,
3、煎蛋角
成形後用鍋鏟對摺,煎至金黃盛出。
4、加入食材
煲中加水、白蘿蔔、鹽、胡椒、西芹煮開。
5、加入蛋角
加入蛋角,蓋起來燜煮1分鐘,撒上蔥花即可。
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蛋角煲
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