蔬菜應該怎樣真空包裝
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蔬菜真空包裝:
1、真空充氣包裝真空;
2、充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或2到3種混合氣體,其中氮氣是惰性氣體,起充填作用;
3、使袋內保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內。
機理:
1、為了減少包裝內氧氣含量,防止包裝食品的黴腐變質,保持食品的色香味,並延長保質期;
2、減少了物品佔用的空間,並且有著防潮防塵防細菌等優點;
3、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
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