燒油麥怎麼做啊謝謝

方法：

1、把新鮮的油麥菜摘乾淨，放在盤子待用。

2、取大蒜2瓣去皮洗乾淨，油麥菜也洗乾淨備用。

3、將洗乾淨的油麥菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍開啟待用。

4、香蔥和姜塊都切成香蔥末和薑末備用。

5、開火待炒鍋燒熱是倒入適量的食用油，有熱後放入香蔥和姜塊爆炒香後倒入洗好的油麥菜。

6、大火爆炒至油麥菜根開始變軟時，放入少許醬油。

7、加入食鹽，味精出鍋即可。