清蒸烏魚最正宗的做法 經驗 關注:7.55K次 主料:烏魚;輔料:紅辣椒、姜、蔥;1、魚洗淨在背上劃幾刀,灑上鹽醃10分鐘。2、把醃魚的鹽洗掉,擺入盤中,放上紅辣椒絲,薑絲,淋上醬油,大火蒸12分鐘。3、魚熟了之後放上蔥絲,鍋裡燒開少許油,淋在魚上面即可。備註:魚胃是烏魚最好吃的部分,一定要用鹽洗淨保留。 標籤: 烏魚 清蒸 正宗 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/0lrmpq.html