蘋果汁加熱水會怎麼樣

蘋果中主要的營養成分主要是維生素C，而維生素C在水溫過高時會被破壞，所以蘋果汁飲用時加入熱水不宜太高，一般常溫飲用較好，否則會將蘋果汁的有效營養成分破壞，影響飲用口感，維生素C易被氧化，鮮榨的蘋果汁不能長期儲存，應儘快飲用。