蘋果用熱水燙了營養會損失麼
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不會。燙過的蘋果表皮會變成褐色是因為蘋果中的花青素在高溫下氧化,氧化後就變成了褐色,吃蘋果前會削皮,因此不影響食用。燙過的蘋果可能會因為高溫會把維生素C的含量降低,但不影響營養成分。
蘋果的功效:
1、降血壓,除血糖,降血脂的功效。
2、補心益氣、止渴生津的功效,可以健脾胃。
3、預防止膽固醇增高等功效。
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