蛇煲粥怎麼煲

水蛇粥的製作食材：大條水蛇，陳皮，紅棗，姜，大米等。

做法：

1、在購買水蛇的時候，市場的人會幫你殺蛇，記得要剪頭，留蛇皮和蛇身。回家清洗後分別切段。陳皮、紅棗、姜分別切絲；

2、煲好一鍋靚白粥，把所有材料放入粥裡，加少許香油。煲20到25分鐘左右即可。

要點：煲粥的水蛇個頭一定要夠大，最好在半斤以上。食用時，特別在秋天，加入白菊花會更清香。