牛雜可以煲土豆嗎怎麼煲
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步驟:
1、土豆切成方塊,牛雜焯水。
3、下油鍋中,燒熱,爆香薑片,下飛過水的牛雜爆炒片刻。
4、倒下所有調味料和花椒、辣椒,小火燜煮。
5、另用一鍋,下油燒熱,把土豆塊煎至微黃待用。
6、在牛雜燜至些許軟時加入煎過的土豆,繼續燜煮。
7、所有材料煮至湯汁九成幹,土豆變粉即可。
8、食用時放入些許麻油及蔥花味道更好。
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