牛肉肝怎麼做

1、準備一點的新鮮牛肉，然後切成小塊。把切好的牛肉放到一個大碗裡，加入蔥姜、鹽，再下入醬油，一點點的料酒。

2、然後給抓拌均勻，醃製一下。當牛肉醃製十五分鐘以上就可以了。

3、鍋中加入油燒至六成熱，然後下入牛肉炸，炸的時候，要用勺子或者筷子翻動，這樣才能均勻。

4、炸好就可以撈出來控掉油，把炸好的牛肉放到一個空鍋中。

5、加入鹽，辣椒麵、熟的白芝麻，再給翻拌均勻就可以吃了。