春芽可以炒鴨蛋吃嗎

春芽可以炒鴨蛋吃，春天吃春芽炒蛋可以治頭痛病。春芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值，具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。還具有抗菌消炎的作用，可用治瘡癬、疥癩等病。

鴨蛋的功效

一、清肺火、降陰火

適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、溼疹。

二、強健身體

促進骨骼發育，預防貧血。

三、促進食慾

能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。