大頭菜和什麼搭配好

1、包心菜和豬肉粉絲搭配好。豬肉包心菜做法：將蔥、姜去皮、洗淨，切成絲，備用。將瘦豬肉洗淨，切成薄片，捲心菜洗淨，去蒂切成塊；炒鍋放入植物油，放入肉片煸炒，加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻；投入捲心菜，旺火快炒，即可出鍋。

2、粉絲包心菜做法：將捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟；五花肉切薄片，蔥、姜、蒜、紅椒切好備用；起鍋熱油，放入五花肉，放乾紅椒、蔥薑蒜爆香；加老抽、料酒略炒，放入包菜，下粉絲翻炒；放鹽，到粉絲入味變軟，加入紅椒，炒勻即可。