雞肉和啥菜搭配做餡好
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青椒雞肉餡的做法:
1、雞肉放入碗中,加入1.5克食鹽和少許老抽,攪拌均勻醃製20分鐘,大蔥和生薑切碎備用。
2、將切好的蔥末和薑末放入肉餡中,青椒洗淨,去掉籽後切碎,用紗布擠去其中多餘水分。
3、青椒放入肉餡兒中,加入五香粉和濃湯寶,攪拌均勻即可。
雞胸肉:
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
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