酒蒸蛤蜊是怎麼做的
- 經驗
- 關注:2.49W次
主料:蛤蜊、米酒。
步驟:
1、將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊,用雙手揉搓去除表面髒物,再用清水沖洗幾遍後瀝去水備用;
2、把乾紅椒從中間撕斷,擠出裡面的籽備用;
3、把蔥洗淨切段,大蒜洗淨切末備用;
4、往鍋裡倒入食用油,油熱後放入乾紅椒、蒜末小火煸香;
5、再放入蛤蜊和米酒,加蓋燜煮;
6、當蛤蜊殼開啟蓋子後,再放入黃油、生抽和蔥段翻炒均勻即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/dr30jv.html