又快又簡單的電磁爐菜譜

電磁爐發麵餡餅的做法：

1、準備麵粉三百克，水一百五十克，酵母五克，炒過的萵筍絲、胡蘿蔔絲和雞蛋鬆；

2、麵粉和水，酵母拌勻，揉成團；

3、將麵糰等分成小劑子，取一個小麵糰擀成圓餅狀，將餡料包入，收口朝下，然後發酵至一倍大；

4、取復底鍋用電磁爐二千火力，預熱鍋底，無須太熱，倒入少許油，將多餘的油倒出；

5、將發酵好的麵餅放入，搖一下鍋，如果餅能在鍋裡晃動，說明底已結皮，然後蓋上鍋蓋，轉至三百火力，設定六分鐘，六分鐘後翻面再設定六分鐘；