秋葵幹怎麼吃

方法一：幹秋葵可以先用溫水泡幾分鐘，待秋葵軟化後把水擠幹，準備味碟，倒少許醬油在擠適量的芥末均勻攪拌開，用泡軟化的秋葵沾著吃。

方法二：紅燒秋葵幹：

1、秋葵幹放清水裡泡3分鐘，再洗兩遍，把蔥切成蔥花；

2、熱油鍋，放入1勺豆瓣醬煸出紅油；

3、然後倒入秋葵幹翻炒5分鐘左右；

4、再放生抽，適量鹽翻炒均勻；

5、加兩碗水，中火燜煮至留下一點汁；

6、煮18分鐘左右，留有一點汁，灑蔥花起鍋，紅燒秋葵幹就做好了。