餅乾怎樣做才脆
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曲奇餅乾的做法:
主料:低筋麵粉200克。
輔料:黃油130克、白砂糖35克、白糖粉65克、雞蛋50克。做法:
1、黃油切薄片,放到盆裡。
2加入白糖粉和白糖,攪拌均勻。
3、把黃油打到發白即可。
4、把雞蛋放入碗裡,攪拌均勻。
5、分4次把蛋液,倒入黃油攪拌均勻。
6、把低筋麵粉用篩筐,篩入黃油後攪拌均勻。
7、將麵粉團用裱花袋或者曲奇餅乾槍,擠出造型即可。
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餅乾
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