豆芽肉絲麵怎麼做
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一、用料:豆芽500克、瘦肉1000克、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、鹽。
二、做法
1、瘦肉洗淨,切成絲後用鹽、蠔油以及生抽醃製十分鐘備用。
2、姜、蒜、蔥洗淨切好,豆芽洗好備用。
3、鍋內倒入適量油,燒熱後放入姜蒜爆炒,隨後放入瘦肉炒三分鐘,放蔥炒好後起鍋。
4、鍋內放足量水,燒開後放面煮三分鐘,然後放入豆芽,繼續煮兩分鐘起鍋。
5、碗內放好調料,將面、豆芽、肉絲放入後攪拌均勻即可。
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