潮州剁辣椒的做法

1、準備好洗淨晒乾水分的辣椒

2、將辣椒剁細碎

3、將準備好晾乾水分的姜、蒜剁細碎

4、將剁好的辣椒、姜、蒜放入醃製的容器

5、加白酒、鹽適量，封蓋醃製即可