豬肉飛機翅是豬的哪個部位

小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排小排的肉層比較厚並帶有白色軟骨。

子排是指腹腔連線背脊的部位，它的下方是五花肉呈三角形斜切片狀。子排的肉層很厚隔著一層薄油還連了一塊五花肉油脂豐厚肉質是所有排骨中最嫩的。