胡蘿蔔絲怎麼炒肉絲

將瘦肉放在碗裡，倒入醬油哦、料酒以及油進行醃製，胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲，鍋中熱油，下入薑絲爆香，再將肉倒進去翻炒至變色，再下胡蘿蔔翻炒，接著加入適量的鹽、醬油以及花椒麵，倒入清水燜一會，撒上蔥花即可。

準備食材：胡蘿蔔、瘦肉、蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、花椒麵

1、先要處理一些瘦肉，將它放在碗裡，倒入醬油、料酒以及少許油進行醃製，再將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，分別將胡蘿蔔和蔥姜切成絲。

2、在鍋中熱油，之後下薑絲爆炒出香，下入醃製好的肉翻炒至變色，再將胡蘿蔔倒進去，均勻翻炒。

3、接著適量加鹽、醬油以及花椒麵等，再次翻炒均勻，倒入一些清水蓋上蓋子煮一會，最後撒上蔥花即可出鍋。