豬蹄火鍋裡可以放一些什麼菜

材料：豬蹄，油，腐乳，醬油，水，紅椒圈，雞精，蔥。

做法如下：

1、豬蹄焯水撈出洗淨，放入油鍋中煸炒至金黃色；

2、放腐乳搗爛跟豬蹄一起翻炒出汁，淋少許醬油使其均勻上色；

3、倒入高壓鍋加水沒過豬蹄多一點，燒開調少許鹽蓋蓋中火燒15分鐘；

4、開蓋大火收汁，撒紅椒圈，雞精拌勻撒蔥花即可。