豬蹄和牛肉可以放在一塊滷嗎

豬蹄和牛肉可以放在一塊滷，滷肉的時候所有肉類在一個鍋裡滷，滷汁會更香。滷肉，又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類。川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，潮汕地區滷肉最為出名，已走出國門。滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。