油條蘸什麼醬才好吃
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油條蘸自制炸醬好吃,自制炸醬的做法如下。
主料:麵醬100克。
輔料:味精2克、雞精2克、蔥5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、花椒5克、植物油50克。
步驟:1、碗裡放入麵醬,加入溫水,攪拌均勻;
2、青花椒洗淨瀝乾,去技,用刀切碎;
3、蔥、姜切末備用;
4、鍋內倒入油,下入肉丁炒至變色後加入蔥末和薑末翻炒均勻;
5、加入料酒翻炒均勻後,倒入麵醬;
6、加入糖和味精,攪拌均勻後即可完成。
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