黃瓜蘸醬的醬是什麼醬
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傳統黃瓜蘸大醬的醬是農村自己家裡下的大醬。從醬缸裡取出來就可以吃的,無需加工製作,原汁原味。有一股特殊的醬香。現代城居人員很少能做出這種醬。基本都是買來的黃豆醬或麵醬或辣醬。有的可以生吃,有的需要炸熟再吃,味道隨食材變化而不同。
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傳統黃瓜蘸大醬的醬是農村自己家裡下的大醬。從醬缸裡取出來就可以吃的,無需加工製作,原汁原味。有一股特殊的醬香。現代城居人員很少能做出這種醬。基本都是買來的黃豆醬或麵醬或辣醬。有的可以生吃,有的需要炸熟再吃,味道隨食材變化而不同。