乾燒雞怎麼做
- 經驗
- 關注:1.87W次
材料:筍乾,雞腿各兩個、青椒、紅椒各半個、醬油、料酒、鹽、蔥、姜、花椒、八角。
做法:1、雞腿切小塊,筍乾提前泡發,青紅椒切小塊,姜蔥切絲。
2、鍋內放水,水開後把雞塊焯水。
3、炒鍋中放油,油熱後放蔥姜和八角、花椒爆香。
4、放入雞塊翻炒,放入醬油和料酒,翻炒均勻,加入筍乾翻炒一會兒。
5、放清水,量沒過雞塊和筍乾,用中火燜。
6、等筍乾軟爛時,大火收汁,加青紅椒塊,最後加鹽調味即可。
標籤:
燒雞
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/7rmkv3.html