過橋米線是哪個地方的小吃

過橋米線是雲南著名的風味小吃，滋味鮮美，吃法獨特，素負盛名，過橋米線已有一百多年的歷史。

源於滇南蒙自，傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美，常有文墨客攻書讀詩於此。

有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每飯菜送往該處，秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯冷盤，身體日漸不支，其妻焦慮心疼，思付之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去，待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書，只好將飯菜取回重熱，當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油，加之陶土器皿傳熱不侍，把熱量封存在湯內，以後其妻就用此法保溫，另將一些米、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給丈夫食用。